1.材料:面条两个,鲫鱼2条,排骨一根,青菜,豆芽,鸡蛋2个,香肠5片,干虾5个,火腿2小块,大葱片,姜4片,花椒4粒,盐糖适量。
2.鲫鱼在平底锅上煎两面煎黄,鸡蛋做成荷包蛋。
3.所有材料放汤锅里放满水,烧开,撇去浮沫。
4.改小火慢炖2小时以上至汤浓汁白。调好味备用。
5.先把青菜,豆芽煮熟,放碗底。
6.面条煮熟放蔬菜上。
7.炖好的浓汤浇在面条上即可。