1．把鸭蛋煮好后，剥壳切成四分之一块后，装盘淋上（酱油）生抽，再淋上香油适量。
2．煮熟了的鸭蛋，可以把鸭蛋放入盐水锅中进行熬煮，鸭蛋就会很咸了。
3．没有煮熟的鸭蛋，直接重新放回腌制鸭蛋的缸子里面即可。
4．鸭蛋，又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
