1．可以直接去掉面包糠，也可将馒头搓成碎末代替面包糠。
2．用料：鸡腿肉1块、腌料8克、食用油50毫升、淀粉50克、辣椒酱5克。
3．将鸡腿肉1块打花刀，倒入碗中。
4．加入新尔良腌料8克、食用油2毫升，抓匀。
5．准备淀粉50克，将淀粉均匀裹满鸡腿。
6．起锅烧油，倒入食用油50毫升，放入鸡腿，炸至两面金黄。淋上适量辣椒酱即可。
