1．准备老豆腐1块，上锅中火蒸15分钟。
2．拿出晾凉，切小块。
3．取1只碗，放食盐，将每块豆腐均匀沾盐。
4．沾好盐的豆腐码放在碗中，密封腌制48小时。
5．按1:1的比例加生抽、老抽。
6．密封，静置24小时，即可开封食用，食用时淋芝麻油口感更好。
