1．用料：地瓜200g、糯米粉250g、红豆沙馅200g、油适量，
2．蒸熟的地瓜。
3．去皮压成泥，过筛去筋络，放入糯米粉。
4．先用筷子搅匀，揉成稍软的面团。
5．取一块面团，包入豆沙馅20克。
6．包成小饼。
7．锅里放适量的油，放入小饼。
8．一面煎黄翻面，煎至2面金黄。
9．装盘，趁热吃，软软糯糯甜甜的，非常好吃，做小吃和早餐都非常棒。
