1．准备材料：莲藕200克、盐2克、蒜5克、白醋2克、蒜苗1克。
2．莲藕去皮切成片用清水洗去淀粉。
3．锅里倒适量油爆香蒜片。
4．放入莲菜大火翻炒均匀。
5．倒适量白醋翻炒均匀。
6．加入适量盐炒入味。
7．撒上蒜苗即可。
