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黄豆芽怎样做好吃 黄豆芽如何做好吃

黄豆芽怎样做好吃 黄豆芽如何做好吃

1.食材:黄豆芽500克,肉丁50克,剁辣椒少许,葱节少许(黄豆芽清洗的时候不要用手使劲的揉,尽量用水冲干净就行,防止黄豆芽断裂)

2.首先锅中加入少许的菜油,先把肉丁放在锅中炒香炒出油,然后再放入拍蒜子和剁辣椒一起炒出香味,加入东古酱油上色,。

3.然后放入黄豆芽一起煸炒至软透,在放入少许陈醋,食用盐,继续用大火炒,切记炒黄豆芽的时候不要加水炒,更不要焯水,只要是焯过水的黄豆芽都不适合炒着吃,凉拌或者是当作火锅配菜,因为煮过的豆芽会大量的缩水。

4.出锅之前放入葱段增加香味,在加入少许香油,也就是芝麻油,这个可以根据自己的喜好来决定放不放。