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老豆腐怎样做好吃 老豆腐如何做好吃

老豆腐怎样做好吃 老豆腐如何做好吃

1.食材:老豆腐500克、百合50克、油30克、京葱半根、冰糖10克、盐2克、酱油5克。

2.老豆腐500克,洗净,切成块状。

3.京葱半根,切成丝状。

4.百合1颗,去除老根,洗净,待用。

5.铁锅用小火烧热,放油,将老豆腐放于锅内开始用小火煎。

6.逐渐,老豆腐的一面被煎至金黄,用铲刀小心地将之逐个翻身,继续煎另一面,直至金黄。

7.加入京葱丝、百合,倒入2克酱油、1克盐,再加入一块老冰糖,放入半碗水,搅拌均匀。

8.盖上锅盖,开始烧煮,直至老豆腐内部完全成熟。

9.待烧开后,再烧半分钟,老豆腐便可以出锅了。