空气炸锅花生 空气炸锅花生的做法

1．主料：生花生米200克、中筋面粉60克、玉米淀粉20克、糖30克、小苏打1克。

2．辅料：玉米油10克、盐15克、辣椒粉4克、五香粉4克。

3．花生米先冲下水，洗去灰尘和杂质，然后晾干水。

4．取一个碗，加入面粉、淀粉、小苏打、辣椒粉、五香粉，再加10克盐、20克糖，然后拌匀。

5．另取一个碗，加5克盐，10克糖，10克油，再加半碗水，搅匀。

6．先洒一些调配的水。

7．倒入五分之一的粉料。

8．先用筷子搅拌均匀，让每一颗花生都裹上粉料。

9．然后再洒一些水，再倒一些粉，双手端着大碗，顺时针或逆时针晃动。

10．最后，将摇好的花生倒入铺了锡纸的空气炸锅的炸篮中，铺平，180度先烤10分钟。

11．到时间后，将炸篮取出，用筷子将花生翻动一下，将上层的翻到下面，原来下面的翻上来。再烤5分钟即可。根据实际情况可以增减。