空气炸锅烤豆腐 空气炸锅烤豆腐的做法

1．主料：北豆腐450克。

2．泡料：蚝油2大匙、生抽1大匙、老抽1/2大匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、辣椒屑1/2小匙、八角1朵、烈酒1小匙、花椒10粒。

3．调料:自蘸葱油1大匙。

4．豆腐切块，放入放形密实盒。

5．将浸泡调料放入一碗，调匀，加清水约1/2碗，搅拌。

6．倒入装了豆腐的容器里，水要没过面，放入冰箱1-2天。

7．烹调豆腐前用水冲一冲。

8．用厨房或布吸干水分。

9．空气炸锅底喷菜油，排放豆腐块，表面刷一层葱油，设置400°F，烤14分钟。

10．烤至金黄色。

11．翻面刷一层葱油，设置400°F，烤14分钟，也烤至金黄色即可。