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梅干菜怎样做好吃 梅干菜的做法

梅干菜怎样做好吃 梅干菜的做法

1.主料:梅干菜100克、咸肉50克、萝卜干100克。

2.辅料:山椒10克、生姜5克、蒜苗20克、蒜5克、水200毫升。

3.梅干菜首先要用热水泡发一晚上。

4.萝卜干,可以与梅干菜一同浸泡,去咸。

5.切片后冲洗,再切成丁。

6.萝卜切丁,姜,蒜,辣椒切丁。

7.咸肉切丁,蒜苗切丁。

8.热油将蒜,姜,辣椒爆香。

9.依次加入咸肉丁,萝卜丁,翻炒下加入梅干菜继续翻炒。

10.加少量水,使得材料中咸味均匀,焖煮5分钟。

11.水快干的时候加入蒜苗,鸡精,少量的盐,翻炒至熟即可。