1．食材：罗非鱼6条、姜片4片、盐100克、黄酒50克。
2．把鱼洗干净杀好。
3．加盐加料酒姜片腌制3小时。
4．用绳子串起来放在通风的地方风干，拍有苍蝇生蛋，用纱布抱起来风干，有太阳晒最好。
5．下雨天，可用取暖机烘干。
