1．知了猴在水中浸泡下解冻。洗净的知了猴沥干水分。
2．锅中热油爆香葱花。把知了猴倒入翻炒。
3．用锅铲把每个知了猴都平铺开煎一下。
4．煎到知了猴熟透后加入适量盐。
5．翻拌一下让每个知了猴都沾到盐即可出锅。
