1．准备食材如下：芡实75克，红豆75克，南瓜500克，冰糖35克。
2．将芡实和红豆提前一晚用清水浸泡，泡好的芡实和红豆清洗干净之后；
3．放入砂锅，加入1000毫升的清水，大火煮开后，转成小火煲1个小时，中间我们将南瓜去皮，然后切成小块备用，等芡实和红豆煲好之后；
4．再放入南瓜，放入冰糖，再煲30分钟即可！
