1．瓠子500g，大蒜10g，葱5g。
2．准备瓠子一根，将其洗净备用；
3．将瓠子去掉皮，用干净的刀在干净的砧板上切成丝备用；
4．将大蒜去皮切好备用；
5．在锅中放入适量油；
6．加入大蒜炒出蒜香；
7．将瓠子倒入锅中；用锅铲将瓠子迅速翻炒一会；
8．加入切好的香葱；
9．加入适量食盐；
10．加入适量鸡精；
11．起锅，美味的炒瓠子就做好了。
