1．主料：蛇豆500g、鸡蛋150g、猪肥肉适量、大蒜适量干红椒适量。
2．蛇豆洗净。
3．去掉籽，切丝。
4．猪肥油切好，辅料备好。
5．鸡蛋打入碗中。
6．热火放猪油翻炒出油。
7．炒出油放鸡蛋翻炒。
8．放蒜干红椒翻炒。
9．放蛇豆翻炒。
10．放盐翻炒，最后炒熟关火。
