1．食材：牛腱、面条、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、油、姜。
2．牛肉过水捞出待用。
3．少油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香。
4．放入牛肉混合，并加适量的酱油调色。
5．放入与牛肉持平的水和一块五花肉，高压锅上汽15-20分钟，吃之前记得加盐调味。
6．青菜在水中煮熟捞出待用。
7．沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中。
8．放入牛肉和牛肉汤即可。
