1．准备提前煮熟的猪蹄。
2．沿着骨头缝，把猪蹄切块。
3．把胡萝卜洗净切片。
4．热油，放入胡萝卜煸炒。
5．加适量蚝油。
6．加适量清水烧开。
7．放入猪蹄。
8．小火烧制5分钟。
9．加少许盐调味，收汁后即可关火。
10．出锅装盘，即可上桌品味。
