1．材料：鸡蛋3个、香葱、油、盐、料酒、香油。
2．香葱洗净切碎。
3．将鸡蛋打入碗中，加入香油、盐、料酒搅拌均匀。
4．加入香葱搅拌均匀。
5．热锅放油，倒入搅拌好的蛋液。
6．用锅铲快速翻炒。
7．炒至所有蛋液凝固成块即可出锅。
