1．红薯粉条用水泡软，开水煮了。
2．煮后的粉条剁碎，葱、姜、蒜剁碎，混合。
3．掺进红薯粉、泡发的木耳、虾皮，撒上盐、味精、五香粉，滴入酱油，再加进熬好的高汤，顺着一个方向搅拌。
4．待调料与粉条粉芡充分融合之后，放到箅子上摊开，约一寸多厚，上笼屉蒸半个小时即可。
