1．准备好紫苏、姜，清洗干净，晾干。
2．把盐放入紫苏里，抓腌。
3．把姜切成片。
4．把腌紫苏渗出的涩水抓干，和切好的姜片备好。
5．把姜片和紫苏放入碗内，加白糖。
6．加入醋，直到醋浸过材料的表面。
7．腌渍一晚，酸子姜染上紫苏渗出的红色，就完成了。
