鲜霸蟹煲的做法 教你鲜霸蟹煲的做法
2022-06-09 18:44:01
1.主料:粉丝1块,闸蟹数只,配料:鱿鱼100g,明虾150g,花蛤150g,豆腐250g,青蒜适量,盐适量,胡椒粉适量,色拉油适量。
2.准备好材料。
3.起汤锅,加水烧开。
4.将豆腐下锅加入适量细盐。
5.再将焯好的豆腐沥水出锅备用。
6.再将花蛤下锅。
7.焯至开壳后出锅备用。
8.再起一煎锅,热锅加油,装闸蟹对切下锅微煎。
9.再将煎好的蟹下到另一干净的汤锅内,将焯好的豆腐也下锅。
10.煮至豆腐浮起,蟹成金黄色。
11.再将鱿鱼片,明虾,金针菇,蒜段下锅。
12.加入适量细盐调味。
13.再加入适量胡椒粉。
14.再将粉丝下锅。
15.煮至粉丝熟后,关火加入事先焯好的花蛤既可。