1.用料:肉馅、鸡蛋、生抽、料酒、香油、盐、白胡椒粉、葱姜水。
2.先把适量的葱、姜切碎,加入25ml左右的温水搅拌均匀,静置20分钟。
3.把鸡蛋打入肉馅里面,加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、香油和滤出的葱姜水,搅拌均匀即可。