1．主料：腊肉150克、花菜350克。
2．配料：葱、花椒、味精、糖、盐。
3．花菜洗净掰小，焯水到七成熟。
4．腊肉切片，葱切丝。
5．起油锅，油不要多，下腊肉花椒慢火翻炒。
6．下花菜葱丝一起翻炒，必要时加少许开水。
7．加味精糖盐调味后起锅。
