1.可能是比例问题。
2.如果准备的排骨够多的话,糖的比例也会增多,不要只盯着糖放了多少,要看下糖和排骨的配比适不适合,如果糖比较少的话,可以适当的再放入一些糖,另外,收汁后糖分浓度增加,会让排骨的口感更甜一些。