1．主料：兔腿300克。
2．辅料：葱15克、姜15克、桔子皮6克。
3．调料：白糖20克、蜂蜜15克、盐20克、花椒3克。
4．花椒加盐炒香。
5．将花椒盐均匀地抹在兔腿上一晚上。
6．高压锅中加入兔腿，葱，姜和适量的水。
7．20分钟后取出。抹上蜂蜜。
8．锅中放一张锡纸，上面放白糖和桔子皮。
9．再放一个烤架，烤架上放兔腿。
10．盖上盖，中火5分钟；取出切片即可。
