1.材料:猪瘦肉500g、十三香适量、糖适量、盐适量、葱姜适量、酒适量、开水适量。
2.肉洗净切成块。
3.放入高压锅中,加葱姜、酒、开水。
4.盖上盖炖30分钟。
5.取出后晾凉,用擀面杖捣碎。
6.捣成像这样的绒状就可以了。
7.放入锅中用小火炒。
8.加王守义十三香。
9.放入糖。
10.放入盐。
11.一直煸炒到听到“沙沙”的声音就可以了。