1.鸭食管煮3分钟是脆的,将鸭食管放入水中煮3分钟,再用凉水泡一下即可。
2.鸭食管含有维生素、钙、铁等矿物质,食用后能促进人的新陈代谢。鸭食管带有一股腥味,其非常容易沾到杂质,要挑选嫩白、没有残渣的,不能挑选发黑的。