1.制作的原料不同:花椒油由生姜、大蒜、葱、花椒等熬煮而成,麻油是由芝麻种子榨取制得。
2.色泽不同:花椒油一般呈丹红色,麻油一般呈亮黄色。
3.口味不同:花椒油麻味较重,椒香浓郁,麻油香味浓郁,味道清雅。