1.准备材料:腊肉500克,青蒜3个,青椒5个,花椒适量,生抽少许。
2.腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片。
3.青蒜洗净去根切段,青椒小段。
4.油热,倒入青椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒。
5.不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。
6.倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火。
7.将青蒜翻炒均匀即可。