1．准备材料：腊肉500克，青蒜3个，青椒5个，花椒适量，生抽少许。
2．腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。
3．青蒜洗净去根切段，青椒小段。
4．油热，倒入青椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。
5．不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。
6．倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火。
7．将青蒜翻炒均匀即可。
