1．主料：方便面一包、鸡蛋两个。
2．辅料：洋葱半个、芹菜适量、蒜末适量、姜适量、葱花适量。
3．配料：酱油适量、蚝油适量。
4．方便面入开水里煮一下(散开即可)捞出过凉水沥干。
5．锅里入油把鸡蛋炒散捞出。
6．锅里再次入少许油爆香姜蒜末放洋葱炒香。
7．再放面条快速炒匀，再放青菜炒匀。
8．最后放蚝油 酱油调味炒匀，散上葱花即可出锅。
