1.食材:地瓜适量、白糖适量、糯米粉适量。
2.先把地瓜蒸熟。
3.去皮,加入适量白糖,趁热把地瓜捣成泥。
4.然后加入糯米粉搅拌。
5.用手将其揉成面团状,太干的话可以加水,一点一点加,不能太多。
6.将面团揉成一个个球。
7.放入油锅中炸一下,开着大火的时候入锅,然后关小火,呈金黄色的时候开大火,逼出地瓜球的油。
8.好了就可以出锅了。