1．蚝油的缥呤含量非常高。
2．动物的内脏，骨髓，海味等都含有丰富的嘌呤。而痛风的发作与进食高嘌呤食物有关，进食后可以短时间内身体体内的尿酸过高，引起痛风发作。尿酸高是由于个体因素，肾脏分泌排泄，尿酸减少和平常经常摄入含嘌呤高的食物，即体内嘌呤代谢障碍导致尿酸产生过多引起的。痛风发作需要注意休息，避免过度剧烈活动，忌食用嘌呤高的食物，注意保暖。
