1.山药削皮了以后,能放一天的时间,一天后山药就会氧化,导致果肉呈现黑色,无法继续食用。
2.食用山药的过程中,不要吃荞麦、鹿肉以及黄瓜,以免降低营养价值,挑选山药时,应该选择须根较多、表面光滑的品种。