1．春笋100克、五花肉20克、食用油5毫升、盐3克、生抽5克、鸡粉3克。
2．春笋、五花肉切片。春笋倒入沸水中，焯水30秒，盛出备用。
3．锅中倒入食用油，放入五花肉翻炒至变色。
4．倒入蒜片，大火爆香，倒入春笋，翻炒均匀。
5．放盐、生抽、鸡粉，翻炒均匀，盛出即可。
