1.准备200克新鲜野蒜1把。
2.去根须和老叶放水里清洗干净。
3.锅中倒入适量清水烧开,野蒜放入锅中焯水后捞出,焯水可以去野蒜冲鼻的味道,如果能承受那味道,可以不用焯水哈。
4.焯水的野蒜用刀切小段,可以根据自己喜欢切大小段。
5.切好的野蒜放入碗中。
6.10克大蒜剁碎,10克小米辣切小段放入碗中。
7.添加5克花椒油,10克生抽,3克豆瓣酱,5克辣椒面和3克味精,挤入柠檬汁,调料与野蒜搅拌均匀即可。