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蚕豆制品有哪些 蚕豆制品包括什么

蚕豆制品有哪些 蚕豆制品包括什么

1.五香蚕豆、兰花豆、蚕豆粉丝、怪味蚕豆、蒜香蚕豆、茴香豆、蚕豆面粉、蚕豆酱、蚕豆凉皮等。

2.蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高,蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。作为固氮作物,蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物,增加土壤氮素含量。