炖牛肉怎么做好吃家常做法 炖牛肉怎么做好吃家常的做法

1．食材：牛肉500g、生抽4勺、老抽2勺、黄豆酱1勺、糖半勺、料酒2勺、葱20g

2．姜20g、桂皮1块、八角2颗、花椒1小把、香叶2片。

3．牛肉冷水下锅，加葱姜，煮出血沫。

4．焯好的牛肉捞出放进电饭煲里。

5．刚刚煮牛肉的原汤不要倒，捞出血沫，倒入电饭煲内，没过牛肉。

6．准备好一个小碗调料汁，将生抽、老抽、料酒、黄豆酱、白糖、依次加入到碗中，搅拌均匀后，倒入电饭煲内。

7．准备好香料，加入电饭煲内。

8．按下煮饭键，开始炖，要是喜欢烂一点，跳闸之后，再炖一次，就非常软烂了。