海鲜一锅鲜的做法 怎样做海鲜一锅鲜

1．食材：蛤蜊适量、文蛤适量、蛏子适量、虾适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量。

2．准备好食材，把这些食才，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净。

3．锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟。

4．再把团蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分钟。

5．待蛤蜊壳开，团蟹壳红，撇去汤汁浮沫。

6．放入胡椒粉，关火，用漏勺把这些贝类捞起。

7．放入大碗，稍微过1分钟，把原汁舀入大碗，（注意锅底有一些沙子）撒上葱段即可。