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十全十美素什锦的做法 十全十美素什锦的做法分享

十全十美素什锦的做法 十全十美素什锦的做法分享

1.主料:胡萝卜1根、荠菜400克、黄豆芽500克、菠菜400克、冬笋1个、茨菰150克、干丝200克、莲藕1节、干香菇适量、黑木耳适量。

2.辅料:金针菜适量、食用油适量、盐适量、麻油1大勺。

3.首先把荠菜、菠菜、豆芽择好洗净控水。

4.木耳、金针菜泡发后清洗干净,干丝洗净控水。

5.冬笋削皮后氽水去除涩味再切成细丝,胡萝卜、莲藕也切成细丝,泡发好的香菇和茨菰一起切片。

6.因为每种蔬菜的烹饪时间不一样,所以需要把每一种蔬菜单独放入锅中炒熟装盆。

7.待所有蔬菜全部分别炒熟后再全部放入锅内翻拌均匀即可。

8.可以根据个人口味淋上些麻油增加菜肴的香味,吃时直接挑出一些可凉吃也可以加热。