知秀网 > 美食 > 正文

肉多多锅盔的做法 肉多多锅盔怎么做

肉多多锅盔的做法 肉多多锅盔怎么做

1.食材:小麦粉250g、盐水少许、食用油1勺、猪肉糜200g、小葱10克(个人口味酌情增减)、食盐少许、味精10克(个人口味酌情增减)、草果面 10克(个人口味酌情增减)。

2.小麦粉慢慢加入盐水搅拌,然后和匀。

3.和到三光(手光,盆光,面光)就可以了。加盖子醒一下面团备用。

4.猪肉糜加入切细的葱末,然后依次加入适量的食盐,味精,草果面,食用油。

5.搅拌均匀就可以了,味道可以稍稍重一点,因为这样会很香。

6.醒好的面团摸食用油反复搓揉,这样可以增加韧性,最后揪成适量大小的剂子。

7.像包包子一样把剂子压成面皮,薄一点,然后把肉馅放入中间,包包子一样包起来,压成饼状就可以了。

8.热火放入食用油,八成热后加入面饼,小火煎成金黄色。

9.煎好的饼180°放入烤箱烤五分就可以吃了。