糖渍金桔的家常做法 糖渍金桔简单做法

1．材料：金桔500g，清水适量，白砂糖50g，冰糖70g，食盐少许。

2．将金桔用淡盐水浸泡1-2小时。

3．取金桔等距离划几刀，压扁成花朵状，中间不要切断，用牙签将籽取出来。

4．取一干净容器，码一层金桔撒一层白糖，密封冷藏3、4天。

5．至瓶中砂糖全部融化即可。

6．锅里倒入约一碗清水，放入冰糖。

7．倒入腌制好的金桔。

8．大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可重新装瓶密封随用随取。