1．主料：虾700克。
2．辅料:花椒5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油5毫升、姜蒜20克。
3．花椒提前用冷水浸泡。
4．虾洗干净，剪去长须。
5．浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。
6．将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可。
7．姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。
8．添加生抽，添加香醋。
9．再加芝麻油搅拌均匀作料汁。
10．虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。
