1．所需食材，排骨，笋，姜，葱。
2．排骨洗净倒入锅中焯水。
3．笋切片。
4．焯好水的排骨放在盘中备用。
5．高压锅添入适量水，放入排骨，笋片，葱姜，料酒，盖上盖子，压10分钟。
6．排骨熟后，放入盐，味精即可。
