鲜蘑菇炒肉的做法是什么 鲜蘑菇炒肉的做法介绍
2022-06-09 11:14:47
1．食材：猪肉250g、鲜蘑菇200g、油适量、盐适量、料酒适量、味极鲜适量、干淀粉适量、葱花适量。
2．准备好食材。
3．肉洗净切片。
4．切好的肉片装入碗里，加入适量盐、料酒、味极鲜、干淀粉抓匀腌制10分钟。
5．蘑菇洗净切小块。
6．汤锅烧适量的清水。
7．待水开蘑菇下锅焯水。
8．焯过水的蘑菇沥干水备用。
9．香葱切葱花备用。
10．锅烧适量热油，葱白下锅爆香。
11．腌制好的肉片下锅滑散。
12．待肉炒至七成熟倒入焯过水的蘑菇翻炒至熟。
13．调入适量盐、鸡精，撒上葱花即可。