1.原料:西红柿、油菜、鸡蛋、花生油、生抽、蚝油、老干妈、盐、蒜末。
2.洗净切好,鸡蛋倒入玻璃杯里面。
3.蒜末切好。
4.锅内加水烧开,下入面条煮至7分熟。
5.过一遍冷水,这样清清爽爽。
6.锅内放油烧热,倒入鸡蛋炒熟。
7.放入西红柿,翻炒出沙。
8.倒入油菜,放蚝油、生抽、老干妈、盐。
9.翻炒均匀。
10.倒入面条,蒜末,翻炒均匀即可。