1．原料：火腿丁、胡萝卜丁、豆腐丁、辣椒、香菜、盐、油、咖喱、生抽、鸡精。
2．豆腐丁，火腿丁，辣椒，香菜末。
3．胡萝卜丁。
4．热锅热油放进三丁炒匀。
5．放点盐入味，炒熟。
6．再放进辣椒丁提辣。
7．最后淋上生抽，放点咖喱和香菜炒匀装盘。
