1．原料：猪腩肉300克、虾膏15克、青、红椒适量。
2．调料：米酒10克、姜一片、蒜瓣2个、生抽5克。
3．五花肉洗净，用刀切成薄片备用。
4．青、红椒分别切椒圈，姜切成姜末，蒜瓣拍成蒜末。
5．虾膏也切成很薄很薄的片，再切碎备用。
6．锅烧热，下猪腩肉翻炒出油。
7．猪腩肉炒至透明。
8．加入切好的虾膏继续翻炒。
9．放入姜末与蒜末，加入米酒提香，淋少许生抽提味。
10．最后放青红椒翻炒变色即可出锅。
