1．材料：五花肉300克、酸菜500克、油15毫升、酱油5毫升、葱3克、姜3克、味精2、盐3克。
2．五花肉切片、葱姜切片、酸菜切丝。
3．放入五花肉。
4．翻炒放入葱姜。
5．倒入酱油翻炒。
6．倒入酸菜翻炒。
7．入开水。
8．放入盐调味炖15分钟。
9．翻匀继续炖制。
10．汤少后放入味精。
11．翻炒均匀即可，一道美味的五花肉炖酸菜就做好了。
