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番茄鸡蛋金针菇的做法 番茄鸡蛋金针菇的做法介绍

番茄鸡蛋金针菇的做法 番茄鸡蛋金针菇的做法介绍

1.食材:西红柿一个、金针菇适量、鸡蛋两枚、油适量、葱姜适量、白糖少许、盐适量、香油少许。

2.准备西红柿,鸡蛋和金针菇。

3.金针菇切去根部清水洗净,放入锅中焯水。焯水后捞出过凉沥出水分。

4.西红柿洗净切成滚刀块,鸡蛋打撒,葱姜切片备用。

5.炒锅烧热放油,蛋液倒入锅中翻炒,炒至成块盛出。

6.炒锅中再次放油葱姜爆香,倒入西红柿块翻炒。

7.放入金针菇和西红柿一起翻炒。加入调味品少许白糖和适量的盐炒匀。

8.最后放入鸡蛋块翻炒。

9.关火后滴入少许香油盛出即可食用了。